秋季老妈种的地里的玉米都收获了，今年玉米答丰收，一大片金黄真令人喜欢。之前老妈给准备的玉米放在冰箱里面了，其实玉米有很多的做法，可以做玉米汁，可以炒玉米，做法多样，口感好。

今天小董就用玉米做一个玉米烙，松脆可口，制作非常简单，而且营养非常的丰富，不管是家里有老人还是小孩都可以做一下，这种香甜酥脆，特别适合老人和小孩吃，口感非常好。

——【黄金玉米烙】——

【主要食材】：玉米，鸡蛋，淀粉，糯米粉，白糖

【具体制作步骤】：

1、这是煮好的玉米放在冰箱里面了，我们先将玉米粒剥下来，大约剥2穗玉米就可以了，

2、在剥好的玉米里面打一个鸡蛋，搅拌均匀

3、然后再玉米中放三十克的玉米淀粉，再放三十克的糯米粉搅拌均匀，搅拌至这种粘稠度就可以了

4、锅中少到点油，然后放入玉米，给它摊平，烙至定型后翻面，两面都煎一下，上面撒点白糖，这样煎好就可以出锅了

这样一道黄金玉米烙就做好了，香甜酥脆，连吃一大块都不过瘾

【烹饪小贴士】：

1、我们选用的玉米使用比较嫩一些的，煮好的玉米，太老的话口感比较差

2、加淀粉和糯米粉一定不能加太多或者是过少

3、喜欢吃甜的话就多加一点白糖