白米虾怎么做最好吃（此两样菜一起炒，鲜香爽脆）

芹菜炒白米虾

配料：

白米虾 300克、芹菜 150克、蒜 1个、姜 适量、料酒 两汤匙、辣椒 半个

烹饪步骤：

步骤 1.将白米虾用料酒腌制二十分钟，待用。

步骤 2.将姜，蒜，辣椒切片，待用。

步骤 3.锅里放油，等油开了，放入姜片，爆出香味。

步骤 4.等姜片爆出香味，放入芹菜，翻炒至五分熟。

步骤 5.等芹菜五分熟，放入辣椒，翻炒几下就可。

步骤 6.等辣椒翻炒几下，放入白米虾，翻炒至变色。

步骤 7.等白米虾变色，放入蒜瓣盐，翻炒几下就可以出锅了。

步骤 8.等虾入味，就可以盛出享用了。

烹饪小贴士：

1. 制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2. 白米虾含有硒、钙、磷、维生素A、B族维生素、虾青素等营养物质；虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
3. 芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、清肠利便、润肺止咳的作用。