正宗榨菜肉丝的做法步骤

榨菜肉丝家常下饭饭，简单易做，适合上班族，偶尔吃吃开胃。

榨菜肉丝的做法步骤

1. 准备乌江榨菜一包（175克）；

2. 准备猪肉，洗干净；

3. 切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

4. 青椒一个；（这家不辣）

5. 青椒切丝，红辣椒切段；

6. 葱切段；

7. 热锅，倒油，爆炒肉丝；

8. 刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

9. 加入榨菜炒；

10. 加入肉丝炒；

11. 放盐、葱花，均匀翻炒，起锅；

12. 下饭菜开动了。

小贴士

1.榨菜如果是咸的，就建议炒菜的时候不需要放盐；2.咸榨菜可以浸泡去盐；